みなさんこんにちは♪
最近、秋の季節になってきたのか肌寒くなってきましたよね。
石垣島に住んでいる地元の方はまだまだ半袖の方が多いですが
私のような寒がりだと薄手の上着を着けないとちょっと寒いです(笑)
そしてこんな寒い季節にぴったりな石垣島の郷土料理があります☆
それは中身汁です☆中身汁というのは豚のモツを茹でて鰹系のダシベースで作る汁の事で
これがすっごく寒い日にピッタリなんですよね☆
普通の中身汁も美味しいんですけど、これにプラスで生姜が加わった中身汁は
体の芯からポカポカして暖かくなってきます☆
なのでこれから秋から冬にかけて石垣島を訪れる予定があるという方は
ぜひ中身汁を食べてみてください♪本当に体の中から暖かくなって
すっごく美味しいのでハマる事間違いなしです☆
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